L'Aïoli :une sauce aux accents du sud ! Un classique des sauces provençales qui se marie avec un grand nombre de plats !
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Ingrédients pour l'Aïoli :
3 jaunes d'œufs
2 gousses d'ail
1 pomme de terre cuite et tiède
15 cl d'huile d'olive
¼ de jus de citron
Zeste de citron
Sel et piment d'Espelette
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