Une recette croustillante et savoureuse à déguster tiède. Une idée originale pour vos entrées chic & choc printanières...
Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes : http://goo.gl/ORkCIK
Ingrédients pour la croustade de noix de St Jacques à la crème d'asperges :
4 noix de St Jacques
2 échalotes
2 feuilles de brick
3 cl de champagne ou vin blanc
10 asperges de Montaigu
5 cl de fumet crustacés
Sel et poivre
5 cl de crème fraîche
1 trait d'huile d'olive
1 blanc d'œuf
---------------
PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
---------------
Retrouve nos recettes de l'Aisne
http://www.750g.com/recettes_aisne.htm
Retrouve toutes nos recettes sur http://www.750g.com/
Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes
http://www.youtube.com/user/750Grammes
La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos : http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=750grammes
