Une recette à préparer en période fêtes ou pour les grandes occassions, une recette savoureuse et originale pour déguster le foie gras sous toutes ses formes...
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Ingrédients pour la trilogie de foie gras :
800g de foie gras de canard
Fleur de sel et poivre
30g de truffes
1 carambole
Quelques groseilles
Germes de poireaux
Pain d'épices
1 Physalis
Ciboulette
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