Le gratin de la mer, un grand classique mais c'est toujours un plaisir à cuisiner et à déguster ! En version gratin toute simple ou en coquille pour les fêtes, dégustez un plat de poisson vraiment savoureux...
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Ingrédients pour le gratin de la mer :
200g de filet de cabillaud
200g de saumon
300g de coquilles Saint-Jacques
60g de beurre
1 carotte
1 oignon
8 Grains de poivre
20 cl de crème liquide
5 cl de vin blanc
40g de farine
Noix de muscade
50g de parmesan
50g de chapelure
Thym
Laurier
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