Une recette d'empanadas : de délicieux chaussons farcis de viande hachée et d'olives. A servir en entrée ou en plat accompagnés d'une salade verte.
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Ingrédients pour les empanadas :
Pour la pâte :
350g de farine
1 oeuf
1 c à s de Saindoux
5 c à s d'huile d'olive
5 cl de lait
Sel
Pour la garniture :
250g de viande hachée
1 boîte de tomates concassées
1 oignon haché
2 gousses d'ail
1 c à c de cumin
1 c à c de piment en poudre
2 oeufs durs
50g d'olives vertes dénoyautées
1 oeufs (pour la dorure)
Huile d'olive
Sel
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