Antoni Rúbies, cuiner, i Tana Collados ens han explicat els secrets de la cuina amb cargols perquè aquest vespre comença a Lleida el tradicional Aplec del Cargol. També hem estat a Lleida on es fan els preparatius d'aquesta cita, que arriba al trenta-cinquè aniversari, i hem tingut l'oportunitat de conversar amb David Mora, president de la colla Caragolillo Brillo, i amb Josep Maria Valls, de la colla Ordre del Caragol.
