De délicieuses paupiettes de veau maison pour épater vos convives. Un plat complet et savoureux !
Une recette proposée par Chef Damien et Chef Sébastien pour 750 Grammes.
Ingrédients pour les paupiettes de veau :
2 escalopes de veau ou de volaille
100g de chair de veau ou de chair à saucisse
1 carotte
1 branche de céleri
1 échalote
1 gousse d'ail
1 verre de vin blanc sec
Piment d'Espelette
Thym
Persil
Sel, poivre du moulin
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