Découvrez une recette de roulés de sole en vapeur d'algues, et sa marnière de coquillages. Une recette originale et très gourmande.
Une recette proposée par Chef Damien et Nadia du blog Paprikas pour 750 Grammes et Miele.
Ingrédients pour les Roulés de sole en vapeurs d'algues, marinière de coquillages :
8 filets de soles
300g d'algues
50g de coquillages crues
50g de tomates rouges et vertes
5 cl d'huile d'olive
2 c à s d'herbes hachées
Jus d'1/2 citron
Zeste de citron
Piment d'Espelette
Sel
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