Per donar a conèixer la importància dels cereals a la dieta, la setmana vinent comença a Barcelona la Segona Edició de la ruta del cereal Bio, on tot un grup de restaurants ofereixen un plat fet amb cereals tan diversos com la quinoa, el mill i l'arròs integral. Hem parlat de cereals amb Teresa Carles, xef del restaurant que porta el seu nom i que participa en aquesta ruta.
