Afdi accompagne les organisations paysannes (OP) dans les projets qui leur sont propres. Structuration, services (commercialisation, conseil à l'exploitation familiale,...), lobbying et plaidoyer pour faire entendre la voix des paysans sont autant de thèmes sur lesquels les OP travaillent et s'organisent pour faire de l'agriculture familiale une agriculture viable, économiquement et socialement, tout en préservant les ressources naturelles.