Découvrez ou redécouvrez le rouleaux de printemps chinois mais cette fois à la maison !
Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes.
Ingrédients pour les rouleaux de printemps :
Pâte pour les rouleaux de printemps ou pâte filo
50g de vermicelles de riz ou vermicelles de soja (haricot mungo)
3 œufs
100g de ciboule ail
10g de champignons noirs
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à s d'huile végétale
1 c à s d'huile de sésame
Sel
Pour la sauce :
1 c. à soupe de sauce de soja
1 c. à soupe de vinaigre de riz noir
½ c. à café de sucre en poudre
Un peu d'huile de sésame ou d'huile de piment pour parfumer
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