Chef Christophe est parti à la découverte de la cuisine de Tel-Aviv, aujourd'hui il vous propose la recette de la vraie viande à kebab. Une viande préparée en brochette et subtilement épicée, présentée dans un pain pita avec crudités et sauce blanche, c'est parfait !
Une recette proposée par Chef Christophe et Yair Feinberg pour 750 Grammes.
Ingrédients pour le kebab d'agneau :
750g de gigot d'agneau haché
750g de filet de bœuf haché
150g de pignons de pin
1 petit bouquet de menthe fraîche
1 oignon
22g de sel
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