Référence dans l'expertise gastronomique ou symbole de l’élitisme culinaire français, le Guide Michelin, créé au début du XXème siècle, reste une bible pour les professionnels des métiers de bouche. Mais à l'heure d'Internet, des blogs de cuisine et de bonnes adresses "fooding", le Guide Michelin est-il devenu la bible gastronomique des riches ?
