Le vacherin est un dessert glacé, composé de meringue, de glace à la vanille, de chantilly et de fruits. Voici notre version du vacherin : Le vacherin glacé à la vanille et à la framboise.
Une recette proposée par Chef Damien et Yazmine pour 750 Grammes.
Ingrédients pour le vacherin glacé :
1 L de glace à la vanille
1 disque de meringue de 12 cm
300g de framboises
Chantilly :
20 cl de crème liquide
30g de sucre
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