Découvrez des aubergines fondantes et savoureuses. Une recette toute simple pour déguster des aubergines cuites à la vapeur puis sautées, un vrai délice, sain et gourmand. Elles seront parfaites en accompagnement ou pour un déjeuner ou dîner léger !
Une recette proposée par Chef Damien et Margot Zhang du blog "Recettes d'une Chinoise" pour 750 Grammes.
Ingrédients pour les aubergines sautées :
350g d'aubergines Chinoises longues non épluchées
2 gousses d'ail
1 ciboule
1 c à s de sauce de soja claire
1 c à c de sucre
1 c à c de sauce de soja noire
2 c à s d'huile végétale
1 pincée de sucre
1 badiane
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