Frédérique Aurousseau, responsable de la sélection pomme de terre au Comité Nord,
conçoit depuis plusieurs de nouvelles variétés de pommes de terre pour leur permettre de mieux résister aux maladies, mais aussi pour les adapter aux modes de consommation actuels. Des plants qui poussent aujourd'hui dans son "laboratoire" à ciel ouvert naîtront les variétés sans OGM proposées dans les années à venir sur les étals des marchés et des magasins.
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