Une terrine simple et délicieuse, à préparer toute l'année mais aussi en période de fêtes ! A agrémenter selon vos gouts bien sur...
Une recette proposée par Chef Christophe pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la terrine de lapin :
400g de lapin
300g de gorge de porc
200g de barde
10g de beurre
20g d'échalote
1 gousse d'ail
5 cl de cognac
5 cl de vin blanc
50g de noisette
Sel et poivre
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