Alors que 80% des points de restauration utilisent des produits industriels, un label "fait maison" devrait bientôt s'afficher aux cotés des plats que le restaurateur a vraiment fait lui-même. Un gage de qualité validé par l'Assemblée nationale afin de protéger les consommateurs de certains abus des restaurateurs. Une décision qui ne fait pas l’unanimité, comme par exemple du coté de l'union des métiers et des industries de l'hôtellerie qui souhaite une labellisation "fait maison" des établissements dans leur intégralité et non uniquement certains plats.
