Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi (MAKÜ) Veterinerlik Fakültesi Besin Hijyeni ve Teknolojisi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özen Yurdakul, tavşan etinin kırmızı ete ve tavuk etine alternatif olabileceğini ifade etti.
