Pour des petits-déjeuners sains et savoureux, Marie Chioca vous propose un granola gourmand au praliné et aux pépites de chocolat.
Une recette de Marie Chioca du blog mariechioca.canalblog.com
{Les ingrédients}
100 g de noisettes
100 g d’amandes
200 g de petits flocons d’avoine
200 g de miel d’acacia (ou de tout autre miel liquide)
4 cuil. à soupe d’huile végétale bio pour la cuisson
100 g de pépites de chocolat noir
{La recette}
Concasser grossièrement au robot ou au pilon les noisettes et les amandes.
Les mélanger aux flocons.
Faire chauffer 4 minutes dans une petite casserole le miel et l’huile. Verser sur les flocons et bien mélanger.
Ajouter les pépites de chocolat, puis tasser le mélange au fond d’un grand plat sur moins de 1 cm d’épaisseur.
Faire cuire 30 minutes, à 150°C en surveillant bien : si vous voyez que le granola «bronze» trop vite, baissez la température à 110 °C.
Laisser complètement refroidir avant d’émietter en petits rochers.
Le granola se conserve plusieurs semaines dans un récipient hermétique.
