Voir la vidéo sur le site Xerfi Canal : http://www.xerficanal.com/emission/Alexandre-Mirlicourtois_Montee-en-gamme-de-la-France-le-cas-exemplaire-des-vins-et-spiritueux_1160.html
Xerfi Canal présente l'analyse d'Alexandre Mirlicourtois, directeur de la conjoncture et de la prévision de Xerfi
Et si l'élevage français s'inspirait de la viticulture et des spiritueux pour s'en sortir ? En 2012, les exportations de vin ont culminé au niveau record de 5,5 milliards d'euros, dont 27% ont pris la direction de la Chine. Sur les quelques 310 millions de bouteilles sorties des caves de Champagne en 2012, plus de 4 sur 10 sont parties à l'étranger. Dans le cognac, c'est 98% de la production qui quitte le territoire. En tout, ce secteur des vins et spiritueux génère à lui seul 10 milliards d'euros d'excédent, ce qui en fait le deuxième plus gros contributeur de notre commerce extérieur après l'aéronautique. Offensifs à l'extérieur, les producteurs nationaux règnent sans partage, ou presque, sur le marché domestique. Un marché dynamique porté par une consommation des ménages en hausse de 1,7% par an depuis 2000 et qui a dépassé pour la 1ere fois le montant record de 15 milliards d'euros l'an dernier. […]
Alexandre Mirlicourtois, Montée en gamme de la France : le cas exemplaire des vins et spiritueux, une vidéo Xerfi Canal
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