インド料理のいろんなレシピ―、特にお菓子の材料としてミルクが使われています。今日はミルクがたっぷりのご飯のキールをご覧に入れます。
ミルク１リットル
お米大さじ４杯
お砂糖カップ４分の３
ミルクマサラパウダー大さじ２杯
まず鍋にミルクを一リットル入れて火にかけます。ミルクがに煮えて上がってくるので大きい鍋を使うようにしてください。この前に洗ってから30分ぐらい置いておいたお米を入れます。零れるおそれがあるので混ぜ続けなければなりません。に米が煮えたらお砂糖を入れます。そしてミルクマサラを入れます。
キールをよく煮てからボールに盛りつけてナッツで飾りして、冷蔵庫で冷やして召し上がってください！
Ingredients:
1 Ltr Milk
4 tbsp Rice
3/4 cup Sugar
2 tbsp Milk Masala Powder
Method:
- Heat the Milk in a pan till the water from the milk is removed.
- Add the rice and cook it by stirring occasionally
- Once the rice is cooked, add the sugar and milk masala powder.
- Boil the whole mixture till it reduces a bit more.
- The Rice kheer is ready to be served chilled by garnishing a bit with chopped almonds and cardamom powder..
