On observe, on écoute, on prend des notes éventuellement pendant que ça rissole dans les casseroles. Jusqu'à mardi soir, des chefs cuisiniers font des démonstrations sous un chapiteau, place du Docteur-Nicolas, face à l'entrée du port de Concarneau. Entrée libre. Le reportage vidéo croustillant de Stéphane Cariou.
