Un délicieux dessert croquant, gourmand et étonnant... La pavlova est en réalité un dessert à base de meringue, de crème chantilly et de fraises, un délice à découvrir !
Une technique proposée par Chef Damien et Sandra du blog 'Ok ce bon' pour 750 Grammes.
Ingrédients pour la Pavlova aux fraises :
4 gros blancs d'œufs
1 pincée de sel
250g de sucre semoule
1 c à c de vinaigre blanc
1/2 c à s de fécule de maïs
200g de crème chantilly
250g de fraises
Pistaches concassées
3 fruits de la passion
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