Dans son restaurant étoilé La Braisière (Paris 17ème arrondissement), le chef Jacques Faussat accorde les saveurs des piquillos farcis aux calamars et pied de cochon, jus à l'encre, avec un vin de l'appellation Saint-Mont.
Retrouvez plus d'infos sur notre article « Accord Mets & Vin du Sud-Ouest avec Jacques Faussat, chef étoilé » : http://www.larvf.com/,accord-mets-vin-du-sud-ouest-avec-jacques-faussat-chef-etoile,4360567.asp
