13 janvier 2013 : Goûtez voir chez Fabrice Bonnot - Cuisine et dépendances
Odile Mattei sera aux côtés de Fabrice Bonnot, chef du restaurant Cuisine et Dépendances à Lyon. Au menu : Coquilles Saint-Jacques cuites au repère
Les Invités d'Odile
Fabrice Bonnot et Cédric Le Gouil - Restaurant Cuisine et Dépendances
Entr'acte
46 rue Ferrandière - 69002 Lyon
T : 04-78-37-44-84
Acte II et Appart’68
68 rue de la Charité - 69002 Lyon
T : 04-78-37-45-02
Edouard Roland - Le fumet des Dombes
ZI Sûre - 01390 Saint-André-de-Corcy
T : 04-72-26-44-42 / T : 04-73-43-73-43 - e.mail : contact@lefumetdesdombes.com
Thierry Desmaris, éleveur de volailles
La Grange Coton - 01660 Mezeriat
T : 06-72-79-12-20 - Vente sur l’exploitation sur RDV
Valéry Miéral, coquetier volaillier
Rue de Bresse Cocagne – B.P. 6 - 01340 Montrevel en Bresse
T : 04-74-30-81-13 - e.mail : mieral@wanadoo.fr
et
Simone Garnier, Mickaël Jones, Max Chaoul, Françoise Petit et Elysabeth Queyranne
Stéphane Ogier, vigneron
3 chemin du Bac - 69420 Ampuis
e.mail : sogier@domaine-ogier.fr
Jean-Marc Texiera, laboureur
