Stéphanie Nonier, 39 ans, est installée depuis septembre 2010 en individuelle en ovins viande avec 184 brebis et cinq béliers sur 260 ha, dont 35 ha en cultures. Elle commercialise sa production avec le GIE Fermes des Grands Causses en vente directe, dans un magasin de Millau ou sur les marchés, dont celui de Montpellier. Elle fait la découpe de ses animaux à la CUMA des Grands Causses. Pour le matériel, elle est adhérente de la CUMA du Pourtalou, à Ste-Eulalie de Cernon. Stéphanie explique pourquoi elle sollicite le service complet ou autre pour se faire aider.
