Le risotto... Ce mets Italien, finement fondant et savoureux, se marie avec viande et poisson à tout moment de l'année !
Ingrédients pour le risotto :
200g de riz Arborio ou Carnolli
10 cl d'huile d'olive
20g de beurre
1 oignon
40 cl de bouillon de volaille
10 cl deblanc sec
200g de parmesan
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