Ces cookies pandas sont vraiment trognons ! Découvrez la technique toute simple pour les réaliser.
Une recette de Rose du blog roseandcook.canalblog.com
{Les ingrédients}
150 g de beurre
75 g de sucre glace
200 g de farine
Du cacao en poudre
De la vanille en poudre
{La recette}
Mélanger le beurre mou et le sucre glace au batteur. Ajouter la vanille, une pincée de sel, puis ajouter la farine à la main ou au crochet si vous avez un robot. Terminer de pétrir à la main le plus brièvement possible.
Teinter une partie de la pâte avec de la poudre de cacao, filmer et mettre au frais. Faire un boudin avec la pâte blanche et l'enrouler de papier film alimentaire. Mettre au frais au minimum 1 h.
Sortir la pâte du frigo. A l'aide d'un couteau sans dents, couper des ronds dans la pâte blanche. Faire un petit boudin avec la pâte noire et le couper en petit ronds de la même épaisseur que les gâteaux. Réaliser ainsi les oreilles, nez et les yeux du panda avec les doigts.
Souder les oreilles à la tête. Reprendre un peu de pâte blanche pour faire l'iris. Passer un léger coup de rouleau et enfourner 7 mn à 170°C. Si les cookies pandas commencent à colorer, arrêtez la cuisson !
http://roseandcook.canalblog.com/archives/2012/04/13/23998183.html
