Vous cherchez la meilleure recette de cookies aux chocolat ? On parie que celle de Rose sera à la hauteur de vos attentes !
Une recette de Rose du blog roseandcook.canalblog.com
{Les ingrédients}
3 x 120 g de chocolat (noir, blanc, lait)
1 pincée de sel
250 g de cassonade
250 g de beurre
400 g de farine
1 œuf
2 c. à s. de miel
1 c. à c. de vanille en poudre
{La recette}
Mélanger la cassonade avec le beurre pendant quelques minutes à la feuille du robot. Ajouter le sel, la vanille en poudre et les 2 cuillères à soupe de miel. Laisser tourner 1 minute à vitesse basse le temps que tout se mélange. Ajouter ensuite l'œuf, bien mélanger, puis incorporer la farine tamisée. Enfin, laisser le robot tourner à vitesse réduite et ajouter rapidement le chocolat.
Sortir la pâte du robot, la séparer en 2 et rouler dans du film plastique 2 boudins. Laisser reposer au frais au moins 25 minutes (ou congeler). Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante. Sortir du frais et former des boules de 40 g environ puis écraser chaque boule sur une plaque couverte de papier sulfurisé. Enfourner 8 à 10 minutes, laisser sur la plaque au moins 5 mn en sortant du four puis les mettre sur une grille. Conserver vos cookies aux trois chocolats en boîte hermétique.
http://roseandcook.canalblog.com/archives/2012/11/27/25680407.html
