La Nàdia ha nascut i ha crescut a Barcelona i no ha viscut amb la mateixa intensitat la cultura jordana del pare que la catalana; però li ha permès descobrir l'interès per molts altres països i cultures de la ruta de la seda, i dedica part del seu temps lliure a fer-ne difusió. Avui fa una immersió gastronòmica molt especial, ja que cuinarà un dels plats més representatius de Jordània i dels beduins, el mansaf.
