http://www.pupia.tv - Napoli - Lucia Sepe, ricercatrice del progetto Novorod, racconta il lavoro fatto per la produzione del carciocacio, il formaggio vaccino a base di caglio del carciofo bianco di Pertosa, e per la produzione del siero di formaggio ai frutti di bosco degli Alburni presentati al Forum PA. (31.05.13)
