En Giuseppe va arribar a Catalunya a finals dels anys 50. Una família catalana va confiar amb ell per engegar les seves gelateries. Havia après la tècnica de producció a Milà, on el gelat tenia molta fama. Tot i el seu periple al nord d'Itàlia i després a Catalunya, en Giuseppe no ha deixat ni un moment de sentir-se napolità, com diu ell, tot i haver nascut a Salern. Amb els anys els records de la seva enyorada Campània l'han empès a conservar i a transmetre als fills els plats casolans que ja cuinava la seva 'nonna', l'àvia. Plats avui dia difícils de trobar fins i tot a Itàlia: els 'linguine allardate' (amb salsa de llard), 'scarola ripiena rostita' (sí, escarola farcida i rostida) o la 'pizza di grano', una mena de coca de crema a base de ricotta i blat de moro.
